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宿泊プラン一覧

美食・日本三景天橋立で味わう一泊二食付「京・新感和食」1日2組限定の極上おもてなしを貴方に―…。

【期間】
2018年09月01日(土)から2020年03月31日(火)
「天橋立を眺めながら、旬の地産食材を味わう・・・。」

食材との出会いを楽しむ贅沢な時間を、
当館で安らぎと共に…

食材はもちろんのこと、塩・醤油・酢などの調味料も、
地元産のものを厳選して使用しております。
1泊2食のご滞在で、約100種類の食材と出会えるこだわりの創作料理♪

季節ごとに違った感動を与えてくれる「旬」を、
天橋立を眺めながらお召し上がりください。

※アレルギー、ご病気等でお食事制限をされている方のお食事もご用意できますので、
ご希望の方の詳細はお早めにご連絡下さいませ。

■ ”京・新感和食” とは ■
京料理とは違う『海の京都・丹後』の
魚介・肉・野菜を90%以上使い、
化学調味料を一切使用せず、
全て『手作りの美味』を追求した
幽斎ならではのお料理です。

■ある日の御献立■
・八寸(くわいのせんべい、サバ炙り寿司、紅芯大根のサワラへしこディップ、あなごの白板昆布巻き、紫芋の田舎煮、子持ちイカの旨煮、子持ち高菜の辛子ひたし)
・お造り(・ススキの松皮造り、サクラマス、ヒラメの昆布締め、茶ぶりなまこ)
・丹後黒毛和牛スネ肉の赤だし風味和風シチュー
・丹後黒毛和牛シキンボウの塩麹漬け低温ローストビーフ
・小鯛の桜蒸し
・ホタルイカとサワラのほうじ茶スモークの和風トマトソースパスタ仕立て
・鯖河豚の和風チリソース
・アカモクの炊き込みご飯
・地鶏の醸し汁 
・豆乳と白味噌のクリームチーズジェラード・赤米酒粕ソース添え

■お部屋■
ゆったりとした間取りの2層式のメゾネットタイプのお部屋になります。
朝・夕食共にお部屋でお食事いただけます。
夜の天橋立は、月明かりに光り揺らぎ、阿蘇海に黒く浮かび、
朝は松並木の向こうから朝日が昇り、幸せな1日の始まりを知らせてくれます。

また当館の館内から望む景色は「幽斎観」と呼ばれており、窓から眺める天橋立の景色が、まるで時間や四季により変化する一枚の絵のように広がります。

■お風呂■
当館のお風呂は温泉ではございませんが、
「酒風呂」「アカモク浴」「智恵の湯入浴券」の3種から、
お好きな入浴方法をお選び頂けます。
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